Napraforgó csíramag (150 gr)

1.190 Ft

A napraforgó csíra táplálkozási értékei

A napraforgó (Helianthus annuus) csírái az egyik legkedveltebb, leglaktatóbb csírafajta. A friss hajtások különösen gazdagok E-vitaminban, amely antioxidáns hatású, emellett jelentős mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, B-vitaminokat és folátot. Ásványianyag-tartalmuk (magnézium, kálium, foszfor, vas, cink) kiemelkedő, így hozzájárulnak a szervezet ásványi egyensúlyához. A napraforgó csíra értékes növényi fehérjeforrás, rostban gazdag, és esszenciális zsírsavakat is tartalmaz.

Egészségügyi hatások

A rendszeres fogyasztás segítheti az immunrendszer erősítését, támogathatja a szív- és érrendszer egészségét az esszenciális zsírsavak révén, és hozzájárulhat az idegrendszer kiegyensúlyozott működéséhez a magnézium és a B-vitaminok által. Magas rosttartalma elősegíti az egészséges emésztést, míg a vas és a folát a vérképzésben játszanak fontos szerepet.

Csíráztatás és termesztés

A napraforgó magokat célszerű 8–10 órán át áztatni, majd csíráztató edénybe helyezni. Rendszeres öblítéssel 2–3 nap alatt megindul a csírázás, és 4–6 nap alatt elérik a fogyasztható állapotot. A hajtások húsosak, ropogósak és üdék, ezért különösen kedveltek nyers fogyasztásra. A friss csírák laktató, enyhén diós ízűek, ami egyedivé teszi őket a csírafélék között.