Retek fekete csíramag (100 gr)
1.490 Ft
A fekete retek csíra táplálkozási értékei
A fekete retek (Raphanus sativus var. niger) csírái intenzív, erőteljes ízűek, és magas tápanyagtartalommal rendelkeznek. Gazdagok C-vitaminban, K-vitaminban és folátban, valamint jelentős mennyiségű káliumot, kalciumot, magnéziumot és vasat tartalmaznak. A csíráztatás során aktiválódó glükozinolátok és szulforafán antioxidáns és méregtelenítő hatású vegyületekké alakulhatnak, amelyek hozzájárulnak a sejtek védelméhez.
Egészségügyi hatások
A fekete retek csíra rendszeres fogyasztása támogathatja az emésztőrendszer működését, segítheti az epeelválasztást, valamint elősegítheti a máj méregtelenítő folyamatait. Magas C-vitamin-tartalma hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez, míg a folát és a vas a vérképzés szempontjából nélkülözhetetlenek. Jellegzetesen csípős íze miatt étvágyfokozó hatással is bírhat.
Csíráztatás és termesztés
A magok 1–2 nap alatt csírázni kezdenek, és 4–6 nap alatt elérik a fogyasztható állapotot. A hajtások ropogósak, leveleik mélyzöldek, száraik gyakran lilás árnyalatot kapnak, ami különösen dekoratívvá teszi őket. Csíráztató üvegben vagy tálcán, rendszeres öblítéssel egyszerűen nevelhetők.
Konyhai felhasználás
- Karakteres, csípős íze miatt salátákhoz és hidegtálakhoz kiváló
- Szendvicsekben és wrapekben pikáns, friss kiegészítő
- Levesekhez és főételekhez tálalás előtt szórva intenzív ízt ad
Termék jellemzői
- Kiszerelés: 100 g
- Növényfaj: Raphanus sativus var. niger
- Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
- Felhasználás: kifejezetten csíráztatásra válogatva
- Származás: EU minőségbiztosított forrás
Készleten
