A vöröshere (Trifolium pratense) csírái gazdagok C-vitaminban, K-vitaminban és folátban, emellett jelentős mennyiségű kalciumot, magnéziumot, vasat és káliumot tartalmaznak. A csíráztatás során a vitamin- és enzimtartalom megnő, így a hajtások könnyebben emészthetőek és magasabb biológiai hasznosulással rendelkeznek. A vöröshere csíra különlegessége, hogy izoflavonokat és fitoszterolokat is tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal bírnak.
Egészségügyi hatások
A vöröshere csíra rendszeres fogyasztása támogathatja az immunrendszer működését, hozzájárulhat a csontozat és a vérképzés egészségéhez, valamint elősegítheti a szív- és érrendszer védelmét. Az izoflavonok és más antioxidánsok segíthetnek a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelmében, míg a folát és a vas nélkülözhetetlenek a sejtosztódás és a vörösvértestek képződése során.
Csíráztatás és termesztés
A vöröshere magjai gyorsan és megbízhatóan csíráznak: 1–2 nap alatt megindul a fejlődésük, és 5–7 nap alatt fogyaszthatóvá válnak. A hajtások enyhén édeskés, friss ízűek, ezért különösen kedveltek nyers fogyasztásra. Csíráztató üvegben vagy tálcán is jól nevelhető, rendszeres öblítést és szellős környezetet igényel.
Konyhai felhasználás
Friss salátákhoz üde, enyhén édeskés zöld kiegészítő
Szendvicsekben és wrapekben ropogós, vitaminban gazdag réteg
Levesekhez és főételekhez tálalás előtt szórva dekoratív és tápanyagdús zöldség
Termék jellemzői
Kiszerelés: 100 g
Növényfaj: Trifolium pratense
Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
Felhasználás: kifejezetten csíráztatásra válogatva
ELFOGYOTT
AKCIÓ!