A zöld lencse (Lens culinaris) csírái az egyik legkiválóbb növényi fehérjeforrásnak számítanak. A csíráztatás során aktiválódnak az enzimek, így a tápanyagok könnyebben emészthető formába kerülnek. A friss hajtások gazdagok C-vitaminban, B-vitaminokban és folátban, valamint kiemelkedő a növényi fehérje- és rosttartalmuk. Ásványianyag-összetételük (vas, magnézium, kálium, cink) hozzájárul a szervezet kiegyensúlyozott működéséhez.
Egészségügyi hatások
A zöld lencse csíra rendszeres fogyasztása segíthet az immunrendszer erősítésében, elősegítheti az egészséges vérképzést a magas folát- és vastartalom révén, valamint hozzájárulhat a szív- és érrendszer védelméhez. Rosttartalma támogatja az egészséges emésztést, a benne lévő növényi fehérje pedig hozzájárulhat az izomzat fejlődéséhez és regenerációjához. Könnyen emészthető, így a mindennapi étrend értékes kiegészítője lehet.
Csíráztatás és termesztés
A lencse csíráztatása egyszerű és gyors folyamat. A magokat célszerű 8–10 órán át áztatni, majd csíráztató edénybe vagy üvegbe helyezni. Rendszeres öblítés mellett a csírák 2–3 nap alatt fejlődni kezdenek, és 3–5 nap alatt fogyaszthatóvá válnak. A hajtások ropogósak, enyhén diós, földes ízviláguk miatt sokféle ételben jól használhatók.
Konyhai felhasználás
Friss salátákhoz üde, laktató zöld kiegészítő
Szendvicsekben és wrapekben ropogós, fehérjedús réteg
Levesek, curryk és főzelékek mellé tálalva értékes beltartalommal gazdagítja az étrendet
Termék jellemzői
Kiszerelés: 150 g
Növényfaj: Lens culinaris
Vetőmag minőség: csávázatlan, vegyszermentes
Felhasználás: kifejezetten csíráztatásra válogatva
ELFOGYOTT
AKCIÓ!