Zöldborsó (maple típus, salátaborsó, nagylevelű) csíramag (150 gr)

1.190 Ft

A zöldborsó csíra táplálkozási értékei

A zöldborsó (Pisum sativum) csírái az egyik legértékesebb növényi fehérjeforrásnak számítanak. A csíráztatás során a magban lévő tápanyagok aktiválódnak, így a fiatal hajtások különösen gazdagok C-vitaminban, B-vitaminokban, folátban, valamint fehérjében és rostban. Jelentős mennyiségben tartalmaznak kalciumot, magnéziumot, vasat és káliumot, amelyek a csontok, az izmok és az idegrendszer egészséges működéséhez járulnak hozzá.

Egészségügyi hatások

A zöldborsó csíra rendszeres fogyasztása elősegítheti a vércukorszint stabilizálását, támogathatja a szív- és érrendszer egészségét a magas rosttartalom révén, és hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez. A benne található vas és folát kulcsszerepet játszik a vérképzésben, míg a növényi fehérje segíti az izomzat fejlődését és regenerációját. Könnyen emészthető, laktató, mégis könnyű ételként beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Csíráztatás és termesztés

A zöldborsó magokat érdemes 6–8 órán át áztatni, majd csíráztató edénybe helyezni. Rendszeres öblítés mellett a csírák 2–3 nap alatt kezdenek fejlődni, és 3–5 nap alatt fogyaszthatóvá válnak. A hajtások ropogósak, üdék és enyhén édeskés ízűek. A maple típusú, nagylevelű salátaborsó különösen húsos és dús csírát ad, ezért ideális választás friss fogyasztásra.