“A 3 Órás Kert Prémium Mikrozöld Mix” a kosárba helyezve. Kosár

Görögszéna mikrozöld mag (50 gr)

690 Ft

A görögszéna mikrozöld táplálkozási értékei

A görögszéna (Trigonella foenum-graecum) fiatal hajtásai kifejezetten aromás, enyhén diós ízűek, és magas tápanyagtartalommal rendelkeznek. Gazdag C-vitaminban, K-vitaminban és folátban, emellett jelentős mennyiségű vasat, kalciumot, magnéziumot és káliumot is tartalmaz. A magokból kicsírázó hajtásokban koncentráltan találhatók szaponinok és antioxidáns vegyületek, amelyek fontos szerepet játszanak az egészséges anyagcsere támogatásában.

Egészségügyi hatások

A görögszéna mikrozöld fogyasztása hozzájárulhat az emésztőrendszer kiegyensúlyozott működéséhez, segítheti a vércukorszint szabályozását, valamint támogathatja az immunrendszer működését. A vas és a folát a vérképzésben játszik kulcsszerepet, míg a kalcium és a magnézium a csontok és az idegrendszer egészségét erősíti.

Csíráztatás és termesztés

A görögszéna magjai 1–2 nap alatt csírázni kezdenek, és 6–8 nap alatt szüretelhetők. A hajtások erőteljesen növekednek, leveleik sűrű zöldtömeget alkotnak. Enyhén fűszeres illatuk és jellegzetes ízük miatt a mikrozöldek között különleges helyet foglalnak el. Egyszerűen nevelhető, kezdők számára is ideális.

Konyhai felhasználás

Erőteljes, enyhén fűszeres íze miatt kiváló salátákhoz és hidegtálakhoz
Szendvicsekben és wrapekben különleges ízhatást ad
Indiai és közel-keleti ételek friss zöld kiegészítőjeként különösen jól használható